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    Herzhafte Herbstküche – Lecker mit Kürbis, Kohl & Co.

    Mit Kürbissuppe, Wirsingeintopf oder Pastinaken-Pommes kommt der Herbst auch auf den Esstisch. hallonachbar.de hat fünf tolle Rezepte mit saisonalem Gemüse für Sie.

    © GettyImages

    Jetzt wird's herzhaft! Ob Rote Bete, Rosenkohl, Wirsing, Pastinake oder natürlich Kürbis: Heimisches Herbstgemüse eignet sich perfekt für rustikale, wärmende Gerichte wie Aufläufe oder Eintöpfe. Was nach leckerer, vielleicht ein bisschen gewöhnlicher Hausmannskost klingt, ist jedoch alles andere als langweilig. Kürbissuppe, ein Klassiker der Herbstküche, bekommt durch feine Gewürze den besonderen Twist – und Rosenkohl wird im Gratin zu einem fast schon edlen Dinnergericht. Rote Bete ist ein Alleskönner. Im Risotto sorgt sie für Farbe auf dem Tisch. Die wesentlichen Zutaten für die gemüsereiche Herbstküche sind allesamt regional zu haben – entweder frisch geerntet im eigenen Garten oder vom Wochenmarkt. Wir haben fünf Gerichte für Sie, die schnell und einfach in der Zubereitung sind und den Herbst auf den Teller bringen.

    Leckere Rezepte für einen kulinarischen Herbst
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