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    Vegetarisch grillen für Genießer: 5 tolle Rezepte

    Diesen Sommer keine Lust auf Rostbratwurst und Schweinenacken? Fleischverzicht aus Überzeugung? Hier kommen die besten Rezepte für Vegetarier und alle, die einfach weniger Fleisch essen wollen.

    Foto: © Stocksy United / photogabi

    Kartoffeln aus der Glut, ein Stück Baguette vom Rost oder ein bisschen Rohkost zum Dippen? Dass Vegetariern beim Grillen vornehmlich Beilagen gereicht werden können, ist ein Irrglaube, der längst überholt ist. Vegetarische Grillgerichte sind bunt, was den Einsatz verschiedener Aromen und Kräuter oder die kreative Kombination mit frischen Zutaten angeht. Wer außerdem den Blick in internationale Töpfe wagt, kann bei seinen Gästen für kulinarische Überraschungen sorgen. Statt gegrillten Maiskolben mit Kräuterbutter landen dann zum Beispiel Elote, die mexikanische Streetfood-Variante mit Chili-Mayonnaise, Parmesan und Koriander, auf dem Teller. Wie die Zubereitung gelingt? Die besten Rezepte für Elote und andere vegetarische Grillgerichte haben wir hier zusammengestellt:

    Die besten Grillrezepte für Vegetarier
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